松瀬酒造株式会社(滋賀県)

土壌違いで日本酒の味わいって本当に変わるのか 山中地区と飲み比べてみると、香りは同じだけど甘辛がぜんぜん違う。日本酒度にも現れていて、7も違う。 こちらはより甘めでボリュームがある。 【スペック】 原料米: 滋賀県竜王町 駕輿丁産 山田錦 精米歩合: 50% 日本酒度: -7 酸度: 1.3